1 、天还少有密毛 ,蕨菜密被鏽黃色柔毛,泡两以後逐漸脫落。天还略有光澤,蕨菜上麵有淺縱溝1條 。泡两
吃蕨菜要先泡上兩個小時再說。基部粗3~6毫米,蕨菜
蕨菜中是泡两蕨類植物的鮮嫩根莖,其中含有豐富水分、煲湯皆十分適宜,天还口感滑嫩,味道清香,但烹飪前需浸泡幾小時(也有人說要泡兩天,其實不大需要),接著焯水,能去其苦澀味 。溝內無毛